Disfrutar

Einen Tisch zu ergattern ist die eigentliche Herausforderung. Flexibilität, Vorausplanung und Geduld sind hier vonnöten. Hat man diese Hürde geschafft, erlebt man einen gemütlichen, unkomplizierten und genussvollen Abend (Sakko und Kravatte kann man zu Hause lassen - und das kleine Schwarze auch!) Die vielen kleinen Gänge kommen laufend, das hat den Vorteil, dass kein Brotkorb nötig ist, um satt zu werden - und man das eine oder andre Glas Wein nicht sofort spürt. Fazit: 3 Sterne Handwerk mit ein wenig Molekularküche.