Taubenkobel Relais & Chateaux

Das mit sehr viel Liebe kreierte Umfeld im Taubenkobel - vom Garten über die Suiten, dem Restaurant und der Greißlerei - lässt den Wohlfühlfaktor nahe 100 % steigen. Mein letzter Besuch lag schon einige Zeit zurück. Die zwischenzeitlich erfolgte Zusammenarbeit von Walter Eselböck und Alain Weissgerber in der Küche hat dem Taubenkobel offensichtlich den letzten Kick gegeben und er zählt damit zu Recht zum Dreigestirn der österreichischen Spitzengastronomie. Zum Menü werden drei Weinbegleitungen angeboten, eine "österreichische", eine mit den Weinen aus dem Gut Oggau (Eselböck/Tscheppe) sowie experimentelle Weine aus Europa.