Dieses Lokal zu eröffnen war schon lange der Traum des erfahren Gastronomen Thierry Aragona. Zusammen mit seiner Frau Bianca, führt er nun dieses kleine, exklusive Bistro in Innsbrucks Tempelstrasse, nahe der Altstadt. Es ist ein echtes Wohlfühlbistro, gedämpftes Licht, nette Tische, alle eher schlicht gestaltet. Der Fokus liegt auf der französischen Küche und Fisch. Hier ist es wohl das Lokal mit der größten Auswahl in Innsbruck. Das Service ist äußerst bemüht, die Qualität der Speisen sowie die optische Präsentation top. Wunderbar die 3 gängigen Menüs. Dazu sehr gute Weine. Die Preise sind angemessen. An das Bistro grenzt ein ruhigerer Gastgarten (nur wenige Autos fahren in der Straße).