Dining Ruhm

Die Enkerl des berühmten Fernsehkochs und Kochbuchklassikers der 50er und 60er Jahre Franz Ruhm, sind in die Fußstapfen ihres berühmten Großvaters getreten. Aber anders als angenommen gibt es im "Dining Ruhm" keine österreichischen Klassiker, sondern - aufgrund ihres Fortbildungsaufenthaltes im Ausland - japanisch peruanische Küche. Und das auf sehr hohem Niveau: hier wird nicht mit Gänseleber und Trüffel gespart ! Neben Sashimi, Ceviche und diversen Sushivarianten gibt es auch Schweinebauch in Misosauce oder ein Rib Eye Steak.