Tartine

Bessere Quiches gibt es auch in Frankreich nicht – sie sind einfach perfekt! Mürber Teig (kein Blätterteig !), und gefüllt mit frischen saisonalen Zutaten (z.B. Tomaten, gegrillte Paprika, Basilikum oder Mangold, Ziegenfrischkäse, Pinienkerne . ..)! Dazu ein Mesclunsalat mit einer ordentlichen Vinaigrette machen einfach nur glücklich ! Danach erfreuen noch süße Tartes wie Nektarinentarte oder Provencalischer Schokoladekuchen. Für jene, die keine Quiches mögen gibt es auch ein täglich wechselndes (Fleisch)Ragout, Suppen oder verschiedene Salate.