Alla Dama Bianca

La Dama Bianca (so heisst sie wirklich, die elegante Signora, die den Laden fest im Griff hat) hat auch ihre familiären Wurzeln in Duino. In dem 1952 eröffneten Restaurant hat schon ihre Mama gekocht. Seit ca 1990 ist sie die Chefin. Verheiratet mit einem Fischer und Sohn Dario entwickelt das Restaurant mit seinen Innovationen kulinarisch immer weiter. Die Einzigartigkeit sind nicht nur die frischesten Fische aus Grado, Kroatien und co, sondern auch die Lage. Wer einmal auf der Terasse mittag oder abend gegessen oder auch nur einen Prosecco getrunken hat ist süchtig nach diesem Paradies. Man kann hier auch übernachten. In der Dama Bianca gibt es 7 Zimmer, in der mittlerweile dazu gehörigen Villa Gruber 8 Zimmer. Herrliche regionale Weine (Zidarich, Lis Neris, Kante & Co. Aber auch eine grosse internationale Wein und Champagnerkarte ...2 Seiten Schaumwein!).... fragt's den Sommelier Fabio nach seiner Empfehlung!!! ... Und auch nach der Story mit dem Reiskorn im Schaumwein ( er wird grinsen....)