Cucina Cipriano

Wo sonst in Wien bekommt man lebendige Rasierermessermuscheln ? Die sind richtig gut – so wie die gesamte Platte an rohem Meeresgetier. Auch sonst setzt man hier vor allem auf Fisch (alles Wildfang !). Carmela (im Service) und Andrea (in der Küche) bringen die Gerichte ihrer Heimat auf den Tisch. Da kann man als Tagesspezialität schon mal einen Fischeintopf bekommen, den es nur in der Gegend rund um Grado gibt. Die Weine sind von kleinen Weingütern, die die beiden Gastgeber persönlich kennen und da ist schon die eine oder andere positive Überraschung dabei ! Keinesfalls sollte man auf ein Dessert verzichten – das Sellerisorbet in einer Suppe mit frischen Früchten und rohem Gemüse (!) ist köstlich !