Frierss Feines Haus

Fleischtiger werden dort glücklich: Was gibt es Besseres als ein Restaurant direkt an der Quelle? Frierss hat mit dem jungen, aber hochdekorierten Küchenkünstler Stefan Lastin gleich neben dem Metzger-Betrieb ein Haubenlokal eröffnet, das seinesgleichen sucht. Die Lage in der Industriezeile Villachs spricht nicht für sich und wird auch keine Laufkundschaft gewinnen. Aber mittlerweile ist das Restaurant immer voll. Sehr modern mit Schauküche (hinter Glas), viel Holz, einem stilvollen Ambiente und auf der anderen Seite offen zum Shop und Metzgerbetrieb wird der Gast empfangen. Service ist flott und kompetent, mit Leidenschaft werden Gerichte und Produkte erklärt. Klar, es gibt eigenes Verhackertes als Gruß aus der Küche und eines der unzähligen Steaks im umfangreichen Angebot ist ein MUSS im Feinen Haus. Schön, dass man sich die meisten Schmankerl auch gleich für zu Hause eingepackt mitnehmen kann. Preis-Leistung sind absolut stimmig. Nicht umsonst gab's die 2 Hauben von Gault Millau oder 97 von 100 Punkten von A la Carte 2015.