Kochwerkstatt

Dichtgedrängt, aber sehr gemütlich sitzt man in der "Kochwerkstatt", welche sich in einer der Markthallen am Benediktinerplatz befindet. Wer glück hat, findet einen Platz (ist immer sehr gut mit einheimischen Publikum besucht!). Bei schönem Wetter wird auch draussen aufgetischt. Die Speisekarte ist auf ein Holzbrett geklemmt und umfasst nicht mehr als ein Din A4 Blatt. Von der Auswahl ist aber für jeden etwas dabei. Vom Rinds-Carpaccio über Beef Tartar, Blattspinatcremesuppe, gebackenes Zanderfilet, Risotto mit Calamari oder Rücken vom Wollschwein... ich hör auf, sonst bekomme ich schon wieder Hunger! ;-)