Kussmaul

KUSSMAUL ist eine Ansage. Mitten in Spittelberg, wo sich ein Lokal ans andere reiht, erlebt dieser In-Spot seit der Eröffnung 2014 guten Zulauf. Das Kussmaul ist alles (und zugleich verzettelt man sich): Patisserie, Restaurant, Café. Täglich geöffnet, die Mitarbeiter wirken geschlaucht. Bisher schaffte ich nur einen Tisch im - zugegeben sehr schönen - Wintergarten vor dem Lokal mit Blick auf die belebte Spittelberggasse. Das Restaurant liegt im rückwärtigen Teil. Attraktiv die große Schauküche zur Rechten und die wandhohe Patisserie-Vitrine beim Eingang. Warum neue Lokale immer schwarz als ihre Farbe haben und so dunkel sein müssen, entzieht sich meiner Kenntnis. Auch im Kussmaul sieht man schwarz. Von der Karte (mit weißer Schrift) über die Homepage bis zum Outfit der Mitarbeiter. Karte und Angebot liegen deutlich unter den gehobenen Preisen. Der Service war bei jedem meiner zwei Besuche mangelhaft, allein die Desserts entsprachen. Witzig ist das WC mit Tapeten, die ans Paradies erinnern. Für ein Lokal spricht es an sich aber nicht, wenn dem Gast nur das Örtchen in Erinnerung bleibt ;-)