Eine Speisekarte gibt es hier nicht. Die Gerichte - fangfrische Fische - wechseln täglich. Ein unbedingtes "Must" ist die piatto crudo di pesce. Gefolgt von der Pasta des Tages (frische Trüffel!) und am besten einen ganzen Fisch zum Teilen. Die Weinauswahl, selbstverständlich aus Italien, ist umfangreich und das Service bei der Empfehlung sehr kompetent.