Nikolaihof

In der biozertifizierten Weinstube wird mit regionalen Produkten gekocht, die Zutaten stammen vorwiegend vom eigenen Hof und werden biodynamisch angebaut. Christine Saahs ist eine Pionierin betreffend gesunder Küche mit (Heil-)Pflanzen aus Wald und Wiese. "Sie können alles auf dem Teller essen" - so erfährt man von ihr, dass man auch Gingkoblätter essen kann. Neben Pflanzlichem gibt es auch Deftigeres, wie Blunzn oder Schweinsbratl. Auf der Weinkarte dominieren Grüner Veltliner und Riesling diverser Jahrgänge vom eigenen Weingut.