Paradoxon

Hier alles anders und alles außer gewöhnlich. Martin und Anita Kilga führen das Restaurant Paradoxon mit viel Freude, Persönlichkeit und einer großen Portion Leidenschaft. „Das Paradoxon bleibt ungewohnt, weil es sich in unregelmäßigen Abständen völlig neu präsentiert.“, sagt der Chef. Die Freiheit, die sich das kreative Paar nimmt, ist erfrischend. Was auf den Teller kommt ist von sehr guter Qualität, das fängt schon beim selbstgemachten Brot an, das zu Beginn serviert wird. Ein „Signature Dish“ sind die, in einer original englischen Zeitung servierten, Fish and Chips (= Zander in Kürbiskernbackteig mit handgeschnitzten Fries). Die übrigen Gerichte sind subtiler und raffinierter in den Geschmackskombinationen.