Ristorante al Castello

Fangfrische Fische & Meeresfrüchte, Sushi Brasiliano vom Feinsten - von einem Brasilianer und einem Portugiesen in der Show-Küche zubereitet, Terrasse direkt am Wasser mit Blick auf's Castello, kitschiger Sonnenuntergang, Drinks bei Vollmond, perfekter Service rund um Maître Domenico, professionelle Weinberatung von seiner charmanten Frau Elisa, ein super höfliches und zuvorkommendes Team... und dazu schwingt Luca den Kochlöffel - vom Feinsten. Herz, was willst Du mehr?

Freitag Abend: "Prenotato?" Habt Ihr reserviert? nein, dann tut es uns leid. Heute und morgen sind wir komplett ausreserviert. Ja, ja, das kleine Dorf Brucoli, das tagsüber im Dauerschlaf zu sein scheint, beginnt ab 19:00 zu brodeln. Der Magnet dabei ist definitiv das Al Castello mit seiner angeschlossenen Beachbar "Sud CAFFE". Schlicht weg der Hotspot in Brucoli.

Viele, viele Einheimische, auf alle Fälle Italiener - die sitzen natürliche alle drinnen - und ein paar Touristen - so wie wir - die unbedingt ein Platzerl auf der überdachten Terrasse wollen.

Eine DER Spezialitäten: das "Mosaico di crudo di mare" für 2 - alles, was das Meer liefert, sei es gambero rosso, scampo oder tartare di tonno yellow-fin und di cernia. Wer's nicht roh mag, dem empfehle ich das "Antipasto Al Castello" - alles gekocht und mariniert.

Als kleine Überraschung kam eine Kostprobe von den beiden Sushi-Chefs - ein Türmchen aus gehacktem gambero rosso, weißem Trüffel & ricci di mare. Ein Traum!!!!!

Apropos ricci di mare, also Seeigel: die wurden heute frisch geliefert, meint Domenico. Probiert sie doch mit den Linguine!!!! Also pasta al dente gekocht und darüber die rohen Seeigeln. Klingt eigenartig, schmeckt vorzüglich und soooo nach Meer. Unbedingt probieren.

Zum Abschluss an der Bar fragt Elisa einfach nach ihrer Grappa-Empfehlung (es gibt einige sehr gute Produzenten hier ) - da lacht ihr das Herz und sie sprudelt ihr geballtes Wissen heraus.