Ristorante Ribot

In den ehemaligen Stallungen der Pferderennbahn bei S. Siro haben sich die Stallungsbesitzer und Rennbegeisterten bereits seit 1800 mit einer Flasche Wein, der Ribollita (einer überbackenen Gemuesesuppe) und den besten Steaks vor den jeweiligen Rennen gestärkt. Wenn auch ausserhalb Mailands (20 min vom Zentrum) - doch in der Naehe der Fiera (Messe) - ist ohne Reservierung kein Tisch zu bekommen. Das Who-is-who der norditalienischen Industrie trifft sich hier zum Mittagstisch - insbesondere aufgrund der Naehe zur Mailaender Messe. Aber auch am Wochenende reisen Mailaender an (ca. 20 Minuten vom Zentrum), um im weitläufigen Gastgarten des Ribot bei Tagliata, Fiorentina, Costata und allerbesten Steaks auszuspannen. Mauro Frediani führt das Ribot nun schon seit 1975. Rib-Eye Argentino oder Tagliata der Saison nach einer Pasta al Culatello bei einer guten Flasche Barbera oder Brunello sind die Klassiker. Im holzgetäfelten und mit historischen Pferdebildern heimeligen Gastraum ist es vor allem auch in den Wintermonaten immer sehr gemuetlich und immer knallevoll.